從3月底至今，崇陽(yáng)縣一家蛋糕店老板孫某，感覺(jué)如同坐了一趟過(guò)山車(chē)一般。原本生意火爆的蛋糕店，因?yàn)橐粍t質(zhì)疑蛋糕里面含有棉花的視頻，現(xiàn)在頻臨倒閉。

目前，該縣公安局、食藥監(jiān)局和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心介入調(diào)查，經(jīng)檢驗(yàn)蛋糕合格，相關(guān)單位及時(shí)辟謠。

■一則小視頻引發(fā)大震動(dòng)

孫某是崇陽(yáng)縣白霓鎮(zhèn)人，今年初投資15萬(wàn)元錢(qián)在崇陽(yáng)縣城開(kāi)了一家小糕點(diǎn)店，專(zhuān)門(mén)制作拔絲蛋糕。

3月底，孫某在家人的提醒下，看到了朋友圈里的一則視頻，看完之后，他整個(gè)人就驚呆了。因?yàn)橐曨l的內(nèi)容，就是有人把他店里做的拔絲蛋糕拿去水洗，并說(shuō)洗出來(lái)的都是棉花，進(jìn)而判斷他的蛋糕是棉花做的。

“視頻里點(diǎn)出了我們店的蛋糕名字，包裝袋也是我們的，我認(rèn)得?！?0日下午，孫某告訴記者，他一直忙于生意，沒(méi)有怎么關(guān)注朋友圈的動(dòng)態(tài)，但是等到家人提醒他的時(shí)候，視頻已經(jīng)廣為傳播了，他這才感覺(jué)到事情的嚴(yán)重性。

“網(wǎng)上鋪天蓋地都是這段視頻，而且我周邊認(rèn)識(shí)的，不認(rèn)識(shí)的人都知道了，還有人來(lái)質(zhì)問(wèn)我，搞得我就像過(guò)街老鼠一樣?！睂O某說(shuō)，這則視頻，給他蛋糕店的生意帶來(lái)了沉重的打擊。視頻出現(xiàn)之前，店里生意很好，每天的營(yíng)業(yè)額差不多有三四千元錢(qián)，視頻傳播開(kāi)的第二天，店里只有60元錢(qián)的營(yíng)業(yè)額，第三天20元錢(qián)的營(yíng)業(yè)額，之后就沒(méi)有人光顧了，甚至還有很多顧客拿著之前買(mǎi)的蛋糕來(lái)要求退貨。

“現(xiàn)在即使檢驗(yàn)報(bào)告出來(lái)，證明蛋糕是合格的，也沒(méi)有人來(lái)買(mǎi)了?！毖郾牨牽粗_(kāi)業(yè)不到3個(gè)月的蛋糕店，陷入關(guān)門(mén)危機(jī)，孫某有苦說(shuō)不出。

昨日上午，記者看到了這段時(shí)長(zhǎng)為4分53秒的視頻?！斑@個(gè)蛋糕，做實(shí)驗(yàn)，里面吃出來(lái)的都是棉花?！币婚_(kāi)始，就有一位女子說(shuō)出了一句這樣的崇陽(yáng)話(huà)，之后就有一人拿出一塊蛋糕，撕開(kāi)之后放進(jìn)了一只裝有水的碗里，不停的搓洗。視頻由2人合作拍攝，一人搓洗蛋糕，一人講解并拍攝畫(huà)面。

■部門(mén)檢驗(yàn)蛋糕為合格品

視頻的傳播，引起了崇陽(yáng)縣公安局、縣食藥監(jiān)局和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心的注意。3月30日，縣食藥監(jiān)局和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心將視頻中所涉及到的蛋糕店制售的拔絲蛋糕進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)制作拔絲蛋糕的原材料、食品添加劑進(jìn)行索證索票檢查。

4月4日，縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心出具《檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》，對(duì)蛋糕中的食品添加劑（防腐劑、甜味劑）、重金屬含量等11項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格，確認(rèn)此視頻系一起“謠傳”。

昨日上午，記者聯(lián)系上了負(fù)責(zé)調(diào)查此事件的崇陽(yáng)縣食藥監(jiān)局稽查分局局長(zhǎng)呂祖棟。呂祖棟說(shuō)，視頻確實(shí)傳播范圍廣泛，備受社會(huì)關(guān)注，崇陽(yáng)縣食藥監(jiān)局不斷接到咨詢(xún)電話(huà)，全縣蛋糕行業(yè)也受到一定的影響。

根據(jù)檢測(cè)和調(diào)查，孫某蛋糕店所做的拔絲蛋糕屬于合格產(chǎn)品，并不像視頻中所說(shuō)的那樣。而拍攝者所說(shuō)的類(lèi)似棉花樣的物體，其實(shí)是肉松。

對(duì)于有人猜測(cè)視頻是否是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所拍，呂祖棟也進(jìn)行了否定。他說(shuō)，經(jīng)過(guò)調(diào)查，拍攝者是一個(gè)普通的家庭主婦，并不是孫某的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不存在不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。

4月10日上午，崇陽(yáng)縣食品藥品監(jiān)督管理局微信公眾號(hào)“食安崇陽(yáng)”以“辟謠！崇陽(yáng)方言視頻中拔絲蛋糕水洗出棉花物體，真相原料是這樣的”為題，專(zhuān)門(mén)發(fā)布了一篇辟謠文章。

檢驗(yàn)報(bào)告出來(lái)之后，孫某將報(bào)告貼在了蛋糕店的門(mén)口，并將辟謠文章在朋友圈發(fā)布，以證明自己的清白。

■一個(gè)令人深思的鬧劇

與此同時(shí)，崇陽(yáng)縣公安局也在密切關(guān)注和調(diào)查視頻的制作和發(fā)布者。

4月4日，視頻拍攝者主動(dòng)到縣公安局接受調(diào)查，承認(rèn)當(dāng)初視頻制作是覺(jué)得蛋糕吃了有異樣，根據(jù)網(wǎng)上相關(guān)的試驗(yàn)，憑空想像拍攝出來(lái)的，純粹是為了好玩在微信親戚圈中發(fā)布，沒(méi)有考慮到經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)再轉(zhuǎn)發(fā)，引起這樣的社會(huì)輿論和影響。拍攝者保證以后不會(huì)發(fā)生此類(lèi)事情，民警對(duì)她進(jìn)行了訓(xùn)誡教育。

在此，崇陽(yáng)縣食藥監(jiān)局也提醒廣大消費(fèi)者：要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范，如發(fā)現(xiàn)可疑食品藥品安全違法行為，保存好相應(yīng)證據(jù)，并撥打12331電話(huà)進(jìn)行投訴舉報(bào)；同時(shí)要理性對(duì)待食品安全問(wèn)題，未經(jīng)證實(shí)的視頻、新聞和圖片，一律不要隨便轉(zhuǎn)發(fā)和傳播，如影響社會(huì)穩(wěn)定，將可能承擔(dān)刑事責(zé)任。

（香城都市報(bào)記者 龐赟）