荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 朱光波、尹齊聰）5月17日，在麻城市夫子河鎮(zhèn)付興灣村，總投資1.2億元的夫子河鎮(zhèn)魚面生態(tài)產業(yè)園項目一期工程正式動工。

魚面生態(tài)產業(yè)園開工現場。通訊員 供圖

據介紹，該產業(yè)園規(guī)劃總面積750畝，分為種植區(qū)、精魚養(yǎng)殖區(qū)和魚面加工區(qū)，其中紅薯示范種植基地600畝，魚面加工區(qū)30畝。

項目分兩期建設，第一期投資0.8億元，建設標準加工車間、冷藏庫、智能晾曬場、智能烘干車間、魚尾料處理車間、恒溫倉庫、薯藤薯結處理、飼料加工間等8個項目及園區(qū)綠化、停車場、路面硬化等配套基礎設施；第二期投資0.4億元進行魚面產品深加工。

魚面生態(tài)產業(yè)園采用種養(yǎng)殖基地+產品加工+生態(tài)旅游觀光“三產融合”的發(fā)展模式，由市場主體+合作社+農戶合作，形成以魚面為核心（涵蓋紅薯、淀粉、精魚、飼料等）上中下游完整產業(yè)鏈條，預計帶動2600戶村民增收致富。

村民栽種紅薯苗。通訊員 供圖

夫子河魚面又稱“夫子河捶魚”，是該鎮(zhèn)傳統特色食品，主要以鮮魚、紅薯粉、食鹽等為原料，采用民間傳統手工制作，具有面白味美、口感滑嫩等特點，是當地及周邊逢年過節(jié)、居家宴請的必備菜品和饋贈佳品。目前，該鎮(zhèn)有200多家農戶常年制作魚面，年產魚面125萬余公斤，產值近億元。

近年來，該鎮(zhèn)樹立綠色發(fā)展理念，按照“振興傳統魚面產業(yè)，爭創(chuàng)全國魚面之鄉(xiāng)”的發(fā)展思路，從源頭入手，種生態(tài)紅薯、養(yǎng)有機鮮魚，并采取以點帶面、以獎代補等方式，大力推行生態(tài)環(huán)保生產，不斷強化漁業(yè)生產、紅薯種植等綠色支撐鏈條，引導農戶擴大紅薯種植，引進湖北讀薯生物科技有限公司和蔡氏仁膳公司，分別流轉土地4000畝種植紅薯，整合水塘1800多畝養(yǎng)殖淡水鮮魚，將池塘、基地連接起來，連片打造，形成規(guī)模，保證原材料品質。

夫子河鎮(zhèn)黨委書記朱賢花表示，現正籌劃舉辦首屆魚面節(jié)，通過魚面歌曲、魚面視頻、魚面故事、魚面畫冊等系列活動，加大產業(yè)宣傳力度，樹立魚面全新品牌，提高知名度，擴大影響力，努力實現振興一個產業(yè)，帶動一片發(fā)展，造福一方百姓。