荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 雋蒙）從排骨藕湯到辣椒炒肉，從胡辣湯到瓦罐湯........7月2日，2025大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”頒獎(jiǎng)盛典·武漢站活動(dòng)順利舉行，來(lái)自湖北省、湖南省、河南省、江西省的141家上榜商戶受邀到場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)。

2025大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”頒獎(jiǎng)盛典·武漢站成功舉辦

據(jù)悉，在6月25日正式揭曉的2025年“必吃榜”上，共有144座城市及地區(qū)的3091家餐廳上榜。隨著大眾“尋味之旅”的深拓廣延，今年榜單新增25座美食城市發(fā)榜；更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時(shí)間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店。本次分會(huì)場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典所覆蓋的四省共有256家餐廳上榜，其中煙火小店占比超七成，10年以上老店占比超四成。湖南岳陽(yáng)、株洲兩座美食城市首次發(fā)榜。

“過(guò)去一年，我們發(fā)現(xiàn)用戶變得更會(huì)找、更會(huì)吃，也更會(huì)寫(xiě)了?！贝蟊婞c(diǎn)評(píng)“必吃榜”負(fù)責(zé)人安添蕾介紹，“大眾愿意花更多時(shí)間走進(jìn)街巷，探索最地道的味道，并分享真實(shí)體驗(yàn)。用戶常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅(jiān)守?zé)熁饸狻葋?lái)評(píng)價(jià)此類餐廳超出預(yù)期?！?/p>

大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”負(fù)責(zé)人安添蕾

“食客在長(zhǎng)沙吃不爽，還得在株洲來(lái)頓地道的?！痹诮衲晷掳l(fā)榜城市湖南株洲，上榜商戶田記爆頭龍蝦老板張國(guó)美介紹說(shuō)。據(jù)其介紹，店里的“干爆蝦”選用個(gè)大腮白的“爆頭龍蝦”，遵循傳統(tǒng)湘菜快油爆炒的烹飪手法，活蝦入鍋以180度熱油三十秒至殼脆，再輔以香料猛火爆炒?，F(xiàn)在，這道招牌菜已經(jīng)從本地人的夜宵搭子，變成了游客的必打卡菜。

美團(tuán)研究院高級(jí)研究員柴銳在頒獎(jiǎng)典禮上提到：“地域特點(diǎn)正在放大體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，文化IP則持續(xù)深化餐飲內(nèi)涵。尋找正宗地道的本土風(fēng)味，依然是異地餐飲游客到店消費(fèi)的熱門(mén)?！痹诖蟊婞c(diǎn)評(píng)上，過(guò)去一年，江西“小炒”“現(xiàn)炒”等關(guān)鍵詞相關(guān)筆記攻略數(shù)同比增幅接近300%；而在湖北，“魚(yú)鮮”“新鮮”相關(guān)筆記攻略數(shù)同比增幅達(dá)110%。

美團(tuán)研究院高級(jí)研究員柴銳

武漢的聶師傅油燜大蝦、鄭州的景祥燴面、株洲的黃娭毑臭豆腐、南昌的李師傅家常菜........在本次分會(huì)場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典覆蓋的四省榜單上，更多能夠彰顯本地美食文化的“城市特色商戶”冒頭，占比近65%，2025年“必吃榜”正進(jìn)一步成為各地的“城市美食名片”。

“最動(dòng)人的美食故事藏在升騰的煙火氣里，最值得信賴的推薦，來(lái)自上億食客的真實(shí)體驗(yàn)?！泵缊F(tuán)高級(jí)副總裁李樹(shù)斌表示，用戶消費(fèi)決策從“被動(dòng)接受”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)發(fā)現(xiàn)”，大眾點(diǎn)評(píng)用戶過(guò)去一年主動(dòng)搜索美食達(dá)78億人次，平臺(tái)累計(jì)有3.63億條真實(shí)評(píng)價(jià)，幫助數(shù)億人次找到心儀的美食和目的地。

而九年來(lái)始終嚴(yán)守“真實(shí)”，堅(jiān)持萬(wàn)里挑一、無(wú)“人為提名”、基于用戶評(píng)價(jià)評(píng)選的“必吃榜”，正進(jìn)一步成為用戶全面真實(shí)可靠的“美食之旅向?qū)А?，帶領(lǐng)大眾以美食為媒，探尋一座城市的文化與氣質(zhì)。

事實(shí)上，一張9億人“吃”出來(lái)的國(guó)民美食榜單，對(duì)各地促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)城市美食文化更具有重要意義。專家表示，“必吃榜”的實(shí)踐，是平臺(tái)企業(yè)助力消費(fèi)擴(kuò)容的一個(gè)縮影。市井小店構(gòu)成了城市消費(fèi)的“毛細(xì)血管”，卻長(zhǎng)期面臨流量分散，數(shù)字化能力薄弱等困境。而平臺(tái)企業(yè)通過(guò)數(shù)字化賦能，將這些散落的“煙火”串聯(lián)成網(wǎng)，讓市井消費(fèi)從“本地私藏”變?yōu)椤叭珖?guó)共享”。

湖北省、湖南省、河南省、江西省上榜商戶受邀到場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)

據(jù)悉，7月，大眾點(diǎn)評(píng)將啟動(dòng)第三屆“必吃節(jié)”，投入億萬(wàn)級(jí)營(yíng)銷資源，覆蓋所有發(fā)榜城市，推動(dòng)榜單榮譽(yù)轉(zhuǎn)化為城市消費(fèi)新動(dòng)能。未來(lái)一個(gè)月，大眾點(diǎn)評(píng)還將陸續(xù)在深圳、沈陽(yáng)、重慶、西安舉辦四場(chǎng)2025大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”分會(huì)場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典，增強(qiáng)各地上榜商戶榮譽(yù)感，積極與各地政府取得聯(lián)系，以美食為支點(diǎn)，撬動(dòng)消費(fèi)擴(kuò)容、文化傳承與創(chuàng)新。

“‘用真實(shí)點(diǎn)亮美好生活’道出了大眾點(diǎn)評(píng)成立22年來(lái)不變的初心?！泵缊F(tuán)高級(jí)副總裁李樹(shù)斌表示，“我們將堅(jiān)持用真實(shí)反饋，幫助用戶找到值得信賴的好去處，也讓每一家用心經(jīng)營(yíng)的餐廳被更多用戶發(fā)現(xiàn)，讓中國(guó)美食文化在這片充滿煙火氣的土地上傳承與發(fā)揚(yáng)。這也是我們公司的使命：幫大家吃得更好，生活更好?！?/p>